Investigador

Lic. Hans Zamora Obando (Candidato a PhD.)

Descripción

La investigación pretende construir modelos quimiométricos para clasificar granos de café verde y tostado de Costa Rica según la zona geográfica de origen a partir del análisis químico por espectrometría ultravioleta-visible (UV-Vis) y cromatografía líquida de alta resolución con detección UV-Vis.

Periodo de investigación:  Enero 2025 a diciembre 2026